后来在我的影响下，开始给孩子改变饮食，现在孩子体型标准了，最重要的是，身体越来越好，很少生病。

第一部《中国儿童肥胖报告》指出，如果不采取有效的干预措施，至2030年，0～7岁儿童肥胖率将达到6.0%，肥胖儿童数将增至664万人。

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因为有些食物不只是热量，还可能阻止营养吸收，让孩子免疫力低下。

如何让孩子吃健康、又有营养、是让许多家长头疼的问题。

选择非加工食物，避免精制碳水，选择更健康的低碳水食物，是孩子饮食健康的基础。

首先，对于孩子来说，最重要的是控制糖，这种食物不仅仅刺激血糖，还会让孩子爱上它，变得非常挑食，不爱吃其他真正的食物。

高碳水食物可以给你的孩子提供能量，但这是短暂的，它会让血糖波动，随之而来的是对糖的依赖。①
避免精制碳水和加工食品，就可以避免大量的促炎因素，可以减少很多疾病。
现在的糖真的无处不在，许多家长不清楚每天的饮食中到底有多少糖，其实，77％的加工食品中都添加了糖。
迅速吸收的碳水化合物会刺激血糖，也会挤掉营养，高碳水饮食也会让孩子越来越胖，出现能量过剩，营养不良的状态。
美国演员格温妮丝·帕特洛（Gwyneth Paltrow）说，她的孩子们正在进行低碳水化合物饮食，他们不吃面包、意大利面或米饭，主要吃健康的肉类、脂肪、蔬果，因为她认为这对孩子有好处。②
一些老派的营养学家也会反驳她的说法，但是越来越多的研究发现：淀粉类碳水化合物食物中的营养物质，我们都可以在其他食物中获得，而且往往以一种更好的形式获得。③

→从早餐开始，逐步改变
所以首先，我们要从早餐中去除这些食物，但是，要完全从饮食中去除这些，不是一天两天就能戒掉的，可能需要很长一段时间。
虽然不能立即戒掉，但是我们可以从量上减少，比如，早餐吃两个包子的，可以减少到一个，油条也可以减半。
→一定要戒掉果汁，饮料
所以，从现在起，要让孩子戒掉这些饮料。
喝一杯果汁并不等于吃6个桔子，但是它的糖含量相当于6个桔子的糖含量，许多“果汁”实际上是加了糖的水，只有水果的味道，没有营养。
经常喝含糖饮料，会降低儿童的饮食质量，而且儿童肥胖的风险就会增加，含糖饮料还会导致蛀牙。④
所以，孩子渴了，就教会他喝纯净水或者不加糖的茶等，不要喝果汁，想吃就吃整个水果。
现在的小孩对外面卖的炸鸡、薯条、炸串等油炸食品情有独钟，虽然我们知道这些食品不健康，但是真的很好吃，孩子们一旦爱上，就戒不掉。
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在家做饭时，尽量使用动物油、橄榄油、椰子油、黄油和牛油果油等健康油，这样才能让孩子吃到健康的食物。
→少吃一点米和面，多吃蔬菜、水果、肉
在中国，低碳饮食的认知度还不够高，很多人没有低碳饮食的意识，所以米和面依旧是我们的主食。
米和面含有大量的碳水化合物，主要是热量，基本上没有什么营养，会越吃越胖。
少吃米饭和面条，可以多吃蔬菜、水果、肉、鸡蛋，这些应该是儿童碳水化合物的最大来源，而且它们富含蛋白质、脂肪、纤维、维生素、矿物质、抗氧化剂和植物化学物质。
有些水果的糖含量也很高，所以尽量选择低糖水果，如莓类浆果或者牛油果，并限制它们一天一次或两次，少吃热带水果，如芒果和菠萝。
肉类是一种更加完整的、高质量的蛋白质，它含有所有身体所需的氨基酸，能让身体达到最佳状态。
一定要注意的是，儿童特别需要Omega-3脂肪酸，来促进眼睛和大脑的健康发育，三文鱼、沙丁鱼、鲈鱼、虾等都含有丰富的Omega-3脂肪酸。
尽量避免低脂肪食品，因为它们通常会通过添加糖，来改善味道和质地，选择健康的脂肪，高脂鱼类和肉类等，这些都是不错的米和面的替代品。
当然，如果孩子不喜欢吃蔬菜，就可以让他多吃一些肉类，适当增加一些动物内脏，补充维生素和矿物质。
一旦让他养成这个习惯，就可能害他一辈子，尽量控制他的零花钱，因为一不小心他就会去买垃圾加工食品，外面小卖部的小零食诱惑太大了。
PHE指出，普通儿童的饮食中所含的糖分可能是建议摄入量的三倍，他们每天消耗的糖中有一半来自不健康的零食和饮料。
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零食大都是高碳水化合物食物，还有很多添加剂，这会引起脂肪肝、痛风、甚至脑梗。
如果孩子想吃零食，可以买一些坚果，坚果既营养又好吃，含有纤维和碳水化合物相对降低，是一种相对更加健康的零食，但是也要控制量。
最后，还建议少吃一些富含抗营养素的食物，这些食物的主要来源是谷物，豆类中的植酸，富含草酸的植物，比如菠菜、小芹菜等。相关阅读→这些植物“毒”素，导致营养不良、肠胃疾病，真伤身......