饱食会诱发脑内一种称做纤维芽细胞(fibroblast)生长因子的物质，这种因子被证实是促使脑动脉硬化的元凶。脑动脉硬化后，供给大脑的氧和营养物质就会减少，使人记忆力下降，甚至发生脑组织萎缩，引起老年痴呆。有学者还发现一个惊人的事实：约20%的老年痴呆患者在他们青壮年时期皆是饱食的「美食家」。
长期这养的饮食习惯，会加速消化系统的负担，会引起消化不良症，我们的消化系统和身体一样，都要有休息放松的时间，而不是长时期都处于一个紧张加速的时候，经常暴饮暴食，人体总是处于一个吃撑的状态，你的消化系统当然就得不到休息。
易患三高症
<p style="font-size:16px;color:#191919;font-family:" text-indent:0px;background-color:#ffffff;"=""> 三高症包括、高血压、高血脂。高血糖，其实这些慢性病的发生大都与饮食习惯都有密切关系。特别是你长期的饱食状态，会让过剩热量引起人体内的脂肪堆积，血液中的三酸甘油脂和低密度脂蛋白增高，易引起动脉硬化，引发高血压、脂肪肝、糖尿病等等我们经常所说的富贵病，其实大都因为我们饮食不当所致。
