天热越来越热了，无论是做菜，还是主食，都从：开胃消暑着手。想煮绿豆粥，看到还有一根铁棍山药，于是把它们给合在一起，煮了粥，还不错，蛮好喝的。为了家人的饮食健康，有时专门动脑子也不行哈，无意中却有得不到的效果，虽然简单，却营养。
绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效，所以是夏季补心安神、清热解毒的佳品。而因为绿豆太过于寒凉，一般在女性经期，最好不要食用，脾胃虚寒者也少食或慎食，而我们可以少量食用的时候，再添入一些山药就不一样了。山药营养丰富，有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。这是一份可以消暑，健脾，易消化的粥，如果你也爱吃粥，可以试试这个搭配哦。当然，特殊体质者还是遵医嘱。美食虽好，吃起来要适量。
山药绿豆粥
食材：大米200克、绿豆50克、山药150克
做法：
1、准备食材。绿豆可以先泡或者在冰箱冷冻数小时。或者，用开水泡约20分钟。
2、锅中加入适量清水，烧开水后加入大米。大火煮开5分钟。转中小火。
3、把备好的绿豆，加入锅中一起煮。
4、另入绿豆煮约20分钟，加入山药煮熟。后期可以多搅拌。喜欢吃甜的，可以加点冰糖，原味的也可以，配点小菜。煮粥过程中，如需要添水，添开水。这个粥不宜太稠厚，稀一点更好喝。也可以把所有食材，加入电饭锅中，一键煮熟。是不是很简单呢？
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